С форума grain.wine, автор, Андрей (127L) Про термин рект. | азбука винокура 🥃🍺🍷

С форума grain.wine,
автор, Андрей (127L)
Про термин рект.

ps
не истина в последней инстанции. Для размышления.

.....

"...Термин ректификация гораздо старше "ректификационной колонны", и этим термином обозначали очистку. Очистке необходимо было подвергать спирт/вино для того чтоб избавиться от части примесей (ответственных за характерный вкус и "сивушный" цвет разбавленного до питьевой крепости зернового дистиллята), делалось это для того, чтобы можно было изготавливать высококачественные водочные изделия - водки, ликеры, крема, ратафии, настойки, наливки и т.п. ..."