Гречка с грибами, мидиями и трюфельным маслом
Обжариваем лук шалот минутку, добавляем королевские шампиньоны и жарим минут 5 на сильном огне, чтобы вся жидкость выпаривалась, добавляем помидор, соль, черный перец и еще минута, далее мидии и шпинат и еще минутка, перемешиваем и снимаем.
Подаем на рукколе с отварной гречкой, базиликом, моцареллой и трюфельным маслом
Приятного Аппетита
