Авокадо во фритюре
Мало кто пробовал жареное авокадо. А ведь это невероятно вкусно!
Мякоть становится кремообразной и приобретает ореховый вкус. Эта закуска прекрасна сама по себе или дополненная острым соусом чили
Вам понадобится:
• Авокадо - 2шт
• Мука - 50г
• Яйца - 2шт
• Панировочные сухари - 100г
• Крупная морская соль
• Масло для фритюра
Как приготовить:
1. В небольшую глубокую кастрюлю влейте масло слоем не менее 2 см. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и разогрейте масло.
2. Взболтайте яйца с солью. В другую небольшую миску насыпьте муку, в третью - панировочные сухари.
3. Очистите авокадо и нарежьте на 8 продольных ломтиков. Обмакните каждый ломтик в муку, затем в яйцо и в сухари.
4. Опустите ломтики авокадо в масло и жарьте до хрустящей корочки и золотистого цвета, 1 мин. Переложите на бумажное полотенце. Подавайте теплыми, посыпав крупной солью.
Приятного аппетита!
Хотим напомнить, что сейчас можно купить авокадо по специальным ценам: AvoBravo.ru/sp
#рецепт
