2022-08-31 10:39:01
Сильно надеемся, что этим постом не застали вас за едой. Если вы впечатлительный, листайте дальше — не рискуйте аппетитом.
Сегодня у нас в меню —
сыр касу марцу, прямиком из Сардинии. Мягкий, словно маслице, он намазывается на хлеб и употребляется с крепким вином.
И есть подозрение, что выбор вина тут не из вкусовых соображений, а для храбрости, ведь в этом сыре копошатся тысячи личинок мух.
Именно они придают ему особый вкус и могут выпрыгивать прямо из бутерброда на 15 сантиметров в высоту. Наверное, чтобы лично посмотреть смельчакам в глаза.
Яйца мух специально закладывают при приготовлении, и уже внутри они превращаются в личинок и совершают кулинарную магию.
Кто-то скажет, что сыр гниёт, и будет прав, но люди едят, и им нравится.
Кто знает, возможно, прямо сейчас в коробке с «просрочкой» где-то за «Самбери» рождается новый шедевр кулинарии.
723 views07:39