Кориандр - специя для балансировки трех дош Кориандр - одна | Школа аюрведы Суть здоровья
Кориандр - специя для балансировки трех дош
Кориандр - одна из самых полезных специй аюрведы. Мягкий, пряный вкус и аромат придают блюдам и напиткам приятный оттенок, а сила специи помогает поддерживать здоровье и баланс всех трех дош.
Кинза и кориандр - это части одного растения. Кориандр - семена, а кинза - это нежная свежая зелень.
Кориандр является саттвичной специей, способствующей накоплению благости.
Используемая часть: плод, молодое свежее растение (кинза, китайская петрушка).
Вкус: горький, острый.
Вкус после переваривания (Випак): острый
Энергетика: охлаждающая
Действие: улучшающее обмен веществ, потогонное, мочегонное, ветрогонное, стимулирующее.
Показания:
- Кориандр уравновешивает все три доши, но особенно хорош при нарушениях Питты, когда большинство специй противопоказано.
- Основное действие кориандр оказывает на пищеварительную и мочевыделительную системы.
В силу своей способности регулировать аппетит и рассеивать газы кориандр полезен при дисбалансах Ваты. Благотворно действует при нарушениях работы ЖКТ у Капхи. Но сильнее всего регулирует пищеварение у расстроенной Питты.
- Свежий сок растения хорошо принимать внутрь по одной чайной ложке три раза в день при аллергических реакциях, сенной лихорадке и кожных высыпаниях, а также наружно – при зуде и воспалениях кожи.
- Кориандр обладает схожими свойствами с кумином и фенхелем, поэтому эти три растения часто применяются вместе для улучшения пищеварения, особенно на фоне высокой Питты: воспалительные процессы ЖКТ, изжога.
- Специя оказывает детокс-воздействие, то есть: очищает организм от накопленных шлаков (Амы). Его хорошо применять в программах очищения организма.
- Хорошо употреблять при поносе, так как он улучшает всасывание в тонком кишечнике.
- Полезен при запоре, но уже в смеси с порошком алоэ. На 1-2 грамма порошка алоэ добавляют немного кориандра. Алоэ обладает слабительным свойством, а кориандр предупреждает побочные эффекты слабительного, снимая болезненные спазмы в кишечнике.
- Для лечения метеоризма при дисбалансе Питты кориандр применяют в смеси с фенхелем и кумином в равных частях.
- Кориандр в смеси с кардамоном и фенхелем обладает высокой эффективностью для предотвращения рвоты при дисбалансах Питты.
- Кориандр усиливает работу печени при вялости и застойных явлениях в ней, и улучшает аппетит. С этой целью его можно применять как чай для питья до или после еды.
- Полезен кориандр в составе комплексной терапии (как одно из средств, на ряду с диетой и другими специями) при лечении ожирения у представителей двойного Вата-Капха-типа. Это самый сложный случай ожирения, когда нервозность Ваты сочетается с замедленным обменом веществ Капхи.
- Кинза и кориандр в силу мягкого мочегонного действия применяются при лечении отеков. Люди Вата-конституции: с молоком или теплой водой, Питта-конституции – с соком алоэ или с прохладной водой, а представители Капха-конституции применяют их с медом.
Еще кориандр применяют при:
- в составе комплексной терапии кориандр применяется при лечении астмы при дисбалансах Питты.
- лечении инфекций мочевыводящих путей.
- при генитальном герпесе у представителей Питта-типа.
- при предменструальном синдроме у женщин с Питта-конституцией (месячногонное действие).
- при воспалениях тазовых органов, в том числе эндометрите и эндометриозе.
- при всех лихорадочных и инфекционных заболеваниях, связанных с дисбалансом Питты.
- при носовых кровотечениях на фоне дисбаланса Питты помогает чай из семян растения.
- для профилактического очищения почек.
Кориандр относится к разряду мягких специй, поэтому он подходит для поддержания организма в норме, а не для лечения каких-либо нарушений. Постоянное применение кориандра поддерживает пищеварительный огонь Агни, но если Агни уже нарушен, то для его восстановления одного кориандра недостаточно.
Вы любите кориандр? Нравится его вкус и аромат?
Для автора и ведущего нашего проекта, аюрведиста Романа Лихачева кориандр - любимая специя
