2022-08-01 10:56:26
Mediterranean small plates (ARC)Clifford A. WrightИ такое бывает. Попросила копию кулинарной книги о средиземноморских закусках. Экспертом по Италии себя не считаю, но живу тут давно, поэтому было интересно, что вошло в книгу.
Разочаровалась: разброс рецептов от персики/прошутто до пиццы и кальцоне, при этом очень мало тарелок, про которые хочется сказать «да! Вот это традиционное блюдо!». На мой вкус оказалось посредственно и недожато.
Сама книга явно написана для американского читателя (их система измерений), текст в некоторых местах как для глупеньких написан (ну или детей, хотя мне все же показалось, что расчёт на взрослого человека).
Не считаю книгу плохой, но главу про Италию я бы пересмотрела и добавила рецепты закусок разных регионов, раз уж ты решился писать о закусках средиземноморского края. За другие страны ничего не говорю, все ещё пытаюсь выбрать рецепт из них на пробу дома.
Не знаю, насколько сама книга зайдёт ЦА, есть подозрение, что нужные ингредиенты не удастся найти в лёгком доступе.
12 views07:56