ГЛЮКОЗА/ФРУКТОЗА? «Не нуди, не грузи»-да, да..кратенько Пр | Aselina.bf

ГЛЮКОЗА/ФРУКТОЗА?

«Не нуди, не грузи»-да, да..кратенько

Про перегруз поджелудочной: расщепляются себе, значит, полисахариды до моно-, которые потом при поддержке инсулина проникают через мембраны ждущих их клеток, и всем хорошо
а вот налопались вы сразу моно-, глюкозки, и «ааа, срочно инсулина, more, more, продуцируй скорее!» - и пошел перегрузик
Инсулин «открывает двери» для глюкозы в клетку, где с ней происходит ряд волшебных превращений, в ходе которых она либо дает энергию «тут и ща», либо запасается гликогеном. Ну, или (если перебор, и армия инсулина маловата) - в жир, в жииир

Так вот чтобы все это дело провернуть, нужны 2 фермента, назовем их 1 и 2 (упрощаю, как могу)

1-есть везде, кроме печени, работает и при низких концентрациях

2-в печени, обычно находится в связанном состоянии, активен при высоких уровнях глюкозы

Фермент 3, для работы с фруктозой, живет только в печени, при этом точно так же из части будет глюкоза со всеми вытекающими, а из части..жировое перерождение печени, абдоминальное ожирение, еще приветы полетят в кровь (атеросклероз, всякое сердечное), повысится производство мочевой кислоты (подагра? ), резистентность к инсулину (диабет 2типа? ) и т.д.

Хотела еще написать, но не буду, для примерного понимания хватит.

Итог:

сахар фруктозой заменять?
не нать!
если вы не диабетик, которому очень захотелось сладенького

меньше моносахаридов, больше медленных углеводов
сладенькое в режиме «иногда» вполне можно, если знать, когда (в частности, когда поджелудочная активнее, утром, а дальше по индив.режиму)
или сахзам, если чаще, но не фруктозу: это я плавно перешла к теме про стевию и пр