Домашняя куриная колбаса Полностью натуральный продукт. Делитесь рецептом с подругами и зовите в @art2eat
Рецепт с канала @lenin_dom
⠀
Из данного количества ингредиентов у меня получилось две колбасы. Таким же способом можно делать колбасу из индейки
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриная грудка (филе) - 900 г
филе бедра цыпленка - 750 г
сливки 10 % - 200 мл
соль, смесь перцев, чеснок
паприка копченая
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриную грудку перекрутить в фарш. Филе бедра мелко нарезать
2. К мясу добавить соль, любимые специи, чеснок можно сухой, сливки. Все тщательно перемешать. Накрыть фарш пищевой пленкой. Убрать в холодильник на 6-7 часов.
3. Рукав для запекания разрезать, развернуть. Чтобы колбаса получилась красивой можно присыпать паприкой (по желанию). Выложить фарш. Сформировать колбасу. Завернуть и завязать с двух сторон. Обязательно проткнуть сверху зубочисткой
4. Запекать в духовке на 180° один час
5. Дать полностью остыть и нарезать
Готовьте с удовольствием!
