Не Гербалайф.

2022-08-29 12:47:56 В очередной раз в чатике зашла речь про бургеры и я вспомнил величайший список Юры Ветрова в 4square.

Большая часть этих заведений уже давно канула в Лету, но летопись Московских бургерных осталась. Для всех любителей понастальгировать о том, что ВОТ РАНЬШЕ-ТО БЫЛО НАМНОГО ЛУЧШЕ! И правда ведь, раньше было намного лучше.

И если спросите меня, где были лучшие бургеры в Москве, отвечу без сомнений – Chicago Grill & Bar. Сейчас таких и близко нет. Открыть/Комментировать

2022-08-23 16:37:45 Всем арбузный бургер!

#рецепт Открыть/Комментировать

2022-08-23 16:36:56 Как-то не обращал внимания, что уже август заканчивается, пока Вечерний Лошманов не написал про арбузный алкосмузи. Я тогда продублирую из запрещенной сети хитовый рецепт арбузного бургера. Еще есть время попробовать Открыть/Комментировать

2022-08-21 17:23:24 В чате спросили, что такое MSG. Это monosodium glutamate, он же глутамат натрия.

Порошок, вокруг которого выстроилась непрошибаемая стена из мифов, теорий заговора и просто откровенного бреда.

Кто-нибудь пользуется? Открыть/Комментировать

2022-08-16 10:24:10 Маринованные баклажаны

Берём 1кг мелких баклажанов (aka синеньких, aka демьянок), делаем крестовые надрезы от попки до верхушки, примерно на 3/4 длины. Кладём в кастрюлю.

Если не найдете мелкие, берите обычные и просто нарежьте на дольки.

В кастрюлю добавляем:

· 200 мл яблочного уксуса 5%
· 400 мл воды
· 30г крупной соли
· 50-70г сахара (кому как больше нравится покислее или послаще)
· 2 ч.л. семян зиры
· 2 лавровых листа
· 5-6 средних зубчиков чеснока

Ставим на плиту и доводим до кипения, после этого варим еще 2-3 минуты. Снимаем с огня, перекладываем по стерильным банкам, даём чуток остыть и убираем в холодильник на 2 недели.

#рецепт #маринад Открыть/Комментировать

2022-08-15 20:14:46 Могу бесконечно издеваться над совершенно невкусной (для меня) каталонской кухней, но обязан признать, курица гриль у них безоговорочно чемпионская. Много лет в этом убеждаюсь.

Ультра сочная, с ароматом дымка, специй и трав, обязательно с лимонной кислинкой, политая своим же соком. На мой вкус, это лучшие 10 евро, которые тут можно потратить на еду.

Неудивительно, что за pollo a l'ast здесь натурально выстраиваются очереди, а в некоторых местах без предварительной брони можно даже и не пытаться.

Жаль, что у нас культура куры-гриль и так всегда ассоциировалась с чем-то не очень качественным, так ещё и полностью сошла на нет за последние годы.

Кто-нибудь знает, где сейчас в Москве можно кайфовую курицу купить? Открыть/Комментировать

2022-08-07 16:56:42 Доктор Попов одобряет. Открыть/Комментировать

2022-08-05 16:43:59 Ржится рожь, овёс овсится, чечевица чечевится...

#рецепт Открыть/Комментировать

2022-08-03 20:01:44 Зацените, че нашел. Неожиданно интересная подборка из еще более неожиданного источника. Открыть/Комментировать

2022-08-01 21:19:59 Внимание, Москва!

Пока я прохлаждаюсь непонятно где, приходите к Алику на бранч 7 августа в Borough в Благовещенском пер., 1а.

Буду ждать отчетов в чате! Открыть/Комментировать