​​Хром и тяга к сладкому Содержится во многих продуктах: зер | Твой фармацевт

​​Хром и тяга к сладкому

Содержится во многих продуктах: зерне, крупах, фруктах, овощах, мясе.
Норма потребления для взрослых: мкг 20-35 мкг/день.
Всасывается преимущественно в тонком кишечнике.
Транспортируется в связи с альбумином и трансферрином.
Абсорбция (всасывание) в кишечнике контролируется общей концентрацией хрома в организме, т.е. мало - всасывается, немало - не всасывается.
Пищевая биодоступность очень низка. Почти весь съеденный выводится в унитаз не задержавшись.
На абсорбцию влияют другие микроэлементы. Она повышается в условиях дефицита железа и цинка. Т.е. если железа и цинка много, хром всасывается меньше.
Витамин С наоборот усиливает его усвоение.

Кому грозит дефицит?
Он ограничивается пациентами в тяжёлом состоянии (синдром короткого кишечника, тяжёлые ожоги, травмы и т.д.) сопровождающемся парентеральным питанием с неадекватным обеспечением микроэлементами.

C чего взяли, что хром влияет на вес, жир, тягу к сладкому и прочее?
Некоторые исследования показали, что уровень хрома, как правило, ниже у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Но причинно-следственная связь не была установлена. Т.е. не доказано, что нарушение углеводного обмена развилось из-за дефицита хрома и наоборот.

Если Вы едите самостоятельно, Ваш рацион хотя бы минимально разнообразен, хрома Вам точно достаточно. Весь дополнительный все равно пройдёт транзитом и не зацепится. Можно сразу утилизировать купленную баночку с красивой этикеткой и обещанием, что все похудеют и конфет не захотят.
Задать вопрос
#Микроэлементы