Застольный этикет абхазов “Гость приносит семь счастий”, - гл | apsny.ru

Застольный этикет абхазов

“Гость приносит семь счастий”, - гласит абхазская пословица.

И это отчасти объясняет, почему абхазы дорожат гостями и стараются оказать им хороший прием в своем доме.

Главный ритуал священного на Кавказе закона гостеприимства – это угощения, хлеб-соль (ачеиджика).

Застолья в абхазском доме, зачастую долгие, длящиеся по нескольку часов, - это особый церемониал. Отказаться от угощений в абхазском доме значит оскорбить хозяев.

Этикет строго регламентирует все этапы праздничного застолья. И вот несколько основных правил.

Женщины по традиции в застольях не участвуют. Рассадка по старшинству, молодые сидят в конце стола. Младшие члены принимающей семьи не садятся, а прислуживают за столом. Почетного гостя сажают по правую сторону от хозяина дома.

Ведет застолье тамада - один из приближенных хозяина, возможно, сосед, который пользуется уважением окружающих и обладает хорошими ораторскими способностями. Ведь за абхазским столом принято рассказывать притчи, предания, исполнять песни.

Тосты за абхазским столом произносятся в определенном порядке. Первый тост всегда поднимают за Всевышнего, прося ниспослать им "благодать и теплоту его очей". Предлагать свои тосты или перебивать тамаду – неприлично.

Человек, в честь которого произносят тост, должен стоять. Если бокал поднимают за старшего по возрасту, те участники застолья, которые моложе него, тоже встают.

В общей сложности за столом выпивают до 20-30 стаканов вина. Опьянеть – тоже неприлично. Вставать из-за стола и уходить раньше остальных – неприлично. Уходить с торжества при этом нужно, твердо стоя на ногах.

У абхазов есть свои секреты, чтобы пить и не пьянеть. К примеру, тосты произносят долго и все по очереди, алкоголь успевает разрушиться и не накапливаться в организме. Заедают выпивку жирной едой, что также способствует меньшему всасыванию алкоголя в кровь.

@apsny_ru