Моя любимая Буженина из индейки
Продукты:
Филе индейки (грудка) – 1 кг;
Соль поваренная - 50 г;
Горчица- 1 ст.л.;
Соевый соус - 1 ст.л.;
Оливковое масло – 1-2 ст.л.;
Паприка молотая - 2 ч.л.;
Перец черный молотый – 1/2 ч.л.;
Перец красный молотый – 1/3 ч.л.;
Кориандр молотый - 1 ч.л.;
Прованские травы - 1 ч.л.;
Чеснок - 5 зуб.
Приготовление:
1) Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2) Все необходимые специи, соевый соус и оливковое масло соединить в небольшой пиале и перемешать до однородного пастообразного состояния.
3) Сделать в грудке, при помощи острого ножа, надрезы глубиной 1-2 см, а в них заложить ломтики чеснока.
4) Положить на фольгу нашпигованную индюшиную грудку. Со всех сторон обмазать мясо приготовленной пастой-маринадом.
5) Плотно завернуть мясо в фольгу (несколько слоев), уложить на противень и отправить в духовку.
6) Запекать мясо на протяжении 40-50 минут (200 градусов), затем выключить огонь и дать буженине полностью остыть непосредственно в духовке.
#мадамзаноза_рецепты #рецепты #рецептдня #еда #foodblogger #индейка #буженина #ужин #обед #быстрыерецепты #чтоприготовить
