Квадратики с ягодами
100гр овсянки (смолоть к муку)
120гр муки
100гр слив. Масла
2 ч.л. С горкой сметаны
100гр сахара (у меня пудра)
1/2 пакетика разрыхлителя
1/2 ч. ложки соли
1/2 ч.л. Ванилина и корицы
Начинка:
200гр. Мороженых ягод
(у меня смесь: чёрная смородина, черника, брусника)
70гр сахара
5ч.ложек кукурузного крахмала
Как готовить:
Смешиваем мороженые ягоды, сахар и крахмал и оставляем в сторону
Соединяем муку, молотую овсянку, и все сыпучие продукты, добавляем холодное масло, сметану и месим руками, тесто будет приятное
Делим на 2 куска 1/3 и 2/3
Маленький в морозилку на 10 мин
Большой кусок раскатывает толщиной примерно 0,5 см и выкладываем начинку, делаем бортики
Сверху на терке трём тесто из морозилки и можно немного присыпать мукой, если ягоды сочные
В духовку на 35 мин при 180*
Нарезаем на квадратики и присыпаем пудрой
приятного!
Будет вкусно с Вишней, чёрной смородиной, клюквой
