2022-05-15 11:02:40
БОРЩ:
Мясо - 800 г
Свекла - 400 г
Капуста белокочан. - 250 г
Картофель - 6 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук реп. - 2 шт.
Томат.паста - 140 г
Лавровый лист - 3 шт.
Сахар - 2 ст. ложка
Уксус 9% - 1 ст. л.
Перец черный горошком - 10 шт.
Соль - 3 ч. л.
Лук зеленый - 5 г
Чеснок - 3 зуб.
Укроп свеж. - 15 г
Петрушка свеж. - 15 г
Масло раст.- 3 ст. л.
Вода - 2,5 л
Сметана
Варим бульон 1,5 часа ,закипел -снять пену - соль, перец.
Капусту нашинковать .
Картофель нарезать кубиками.
Свёклу , морковь натереть на крупной тёрке.
Лук мелко нарезать.
Разогреть сковороду, добавить 2 ст. ложки растительного масла и отпассировать лук и морковь в течение 1 минуты.
Отдельно отпассировать свеклу, 1 ч. ложку соли, 1 ст. ложку растительного масла
+1 ст. ложку сахара, томат-пасту, 1 ст. ложку уксуса.
Когда мясо отварилось кладём морковь, лук, затем картофель , варим 7мин.,затем капусту , варим 10 минут.
Пробуем по готовности , добавить свекольную заправку , варим 1,5 мин.- выключаем+
Зелень, чеснок, накрыть крышкой.
Сметанку в тарелочку .
2.8K viewsНАТАЛИЯ АНТОНОВА, 08:02