Этнография крафтового пива Поскольку у меня диплом по этногра | Антрополог на районе

Этнография крафтового пива

Поскольку у меня диплом по этнографии, я испытываю к ней особое ностальгическое чувство и иногда заглядываю в журналы наподобие Symbolic Interaction, чтобы посмотреть, чем этнографы нынче заняты. Порой мне кажется, что эта наука – последний оплот гедонистов и романтиков в суровом научном мире. Пока другие специалисты заняты изучением вакцин, генов, рынков, нейросетей и других Важных Проблем, этнографы просто ходят в интересные места и общаются там с приятными людьми.

Вот, например, Майкл Ян Борер, профессор социологии в университете Невады. Четыре года, с 2010 по 2014-й, он ходил по крафтовым барам Лас-Вегаса и изучал там именно то, о чём вы подумали: культуру крафтового пива. Разумеется, методом включенного наблюдения. Мой любимый метод. По итогу доктор Борер написал книгу Vegas Brews: Craft Beer and the Birth of a Local Scene.

«Он посещал сертифицированные Cicerone классы по оценке пива, участвовал в вечеринках по обмену пивом (bottle share), ездил по США на пивные фестивали и даже варил свое собственное пиво дома, нарушая домашний покой взрывающимися бутылками и запахом солода и хмеля в своей гостиной», - говорится в рецензии на книгу. Скажите теперь, что вы не хотели бы в следующей жизни стать этнографом в университете Невады.

При этом Борер подошел к делу очень ответственно. Он изучал «повседневные социальные отношения, рассредоточенные по городу, пережитые через повторяющиеся взаимодействия, встроенные в ритмы повседневной жизни» и решительно отверг популярный методологический приём «мимо проезжали», когда этнограф проводит один день на главном бульваре Лас-Вегаса, наблюдает там весь день «игроманов, тусовщиков и проституток» и по ним судит о всей городской культуре.

В итоге исследователь сумел найти аутентичную локальность и человечность в городе бездушных казино, цацек и бодрийяровских симулякров.

Кстати, сейчас Борер, будучи также ответственным за религиозные исследования, занимается нью-эйджем. «Особое внимание уделяется тому, как материальная культура (например, кристаллы, камни, благовония) дает практикующим доступ к альтернативным состояниям бытия и знания.

Книга: https://www.amazon.com/Vegas-Brews-Craft-Birth-Local-ebook/dp/B07Q7N8KS9
Рецензия на книгу: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/symb.512?campaign=woletoc