2023-01-24 14:39:41
Але в наших силах що – їжа, раціон. Те, на що орієнтована фуд-терапія: покращувати стан їжею. Просто переконайтеся, що з цього набору 3-5 пунктів є щодня. Кожен день різноманітно (вкажу вам у деяких типах пребіотика, щоб підкреслити важливість різноманітності)):
• насіння льону, усі каші та овочі (глутамінова кислота)
• темна листова зелень, паростки
• розчинна клітковина (пектини цитрусових, яблук, псилліум – насіння подорожника, гуарова камедь, хітозан з грибів)
• топінамбур, батат, картопля в шкірці запечені (інулін)
• порей, цибуля та часник (інулін)
• спаржа, гриби
• ячмінь та ячмінний чай, цикорій та з цикорію "кава" (інулін, олігофруктоза)
• какао-боби
• бобові темного кольору
• кунжут
• гарбузове насіння, горіхи
• водорості, агар як загусник (альгінати)
• цілісні каші (кіноа, амарант, тефф, гречка) та будь-які некрохмалисті овочі (целюлоза, геміцелюлоза, лігнін, висівки)
• гриби (ерінги, шиїтаке, гливи)
• непастеризоване молоко у ферментації - цілісний сир, натуральні квашені йогурти і сири (лактулоза, олігосахариди, галактоолігосахариди), тут ще й пробіотик
• зелені банани (дуже зелені! інулін, резистентний крохмаль)
• замінники цукру (стевія, еририт) - теж пребіотик, тому готувати на стевії - цілком
• холодна картопля, буряк, борошно зелених бананів – резистентні крохмалі
• валін, аргінін, глутамінова кислота та омега3 – теж пребіотик, тому риба та сіфуд частіше за м'ясо та птицю – це гарний крок.
306 views11:39