Слоёные лепешки #лезгинскаякухня
.
Мука 1 кг
Вода 500 мл
Соль 1 ч.л с горкой
Масло растительное 2 ст. Л
Щепотку соду
Щепотку дрожжей
.
Замешиваем мягкое тесто, оставляем на растойку на пол часа, далее тесто делим на шарики, раскатываем, смазываем сливочным маслом, делаем улитку, и убираем на 10 мин, далее каждую улитку раскатываем и жарим на сухой сковородке с двух сторон, или у кого есть такая печка, после того как лепешки остынут, нужно из хранить в пакете, чтоб не подсохли
