Друзья в Аргентине

2022-10-19 21:45:10 Получаем резиденцию по лечению. Часть 2

Первая часть тут

Через 10 дней после подачи документов в Миграсьонес меня ожидаемо попросили донести недостающие документы. А именно — историю болезни из аргентинской клиники, заверенную в Минздраве. Мы подавали документы без неё, потому что заверить что-либо в Минздраве без прекарии оказалось невозможно

Чтобы заверить историю болезни, мне нужно сделать следующее:

Собственно получить историю болезни в клинике

Самым быстрым вариантом оказалось съездить в клинику и попросить об этом на рецепшн. Пообещали сделать за неделю. А вот на запрос по почте до сих пор не ответили

Чтобы заверить историю болезни в Минздраве, надо:

— получить CUIL в ANSES. Туда надо просто прийти с распечатанной прекарией и копией паспорта

— получить в налоговой (AFIP) clave fiscal — он нужен для идентификации личности и входа на сайт, где будем заверять справку. В AFIP просто так прийти нельзя. Надо заранее взять turno тут

— оплатить пошлину за оказание услуги в Banco de la Nación Argentina — реквизиты найдете тут. Это можно сделать только в кассе. Оплатить в банкомате без DNI не получится. Поэтому идите в банк в рабочее время

— дальше вы сможете зайти на сайт tramitesadistancia.gob.ar с помощью CUIL и clave fiscal. Этот сайт что-то входе наших госуслуг, где можно получить многие услуги онлайн

— и только после этого сможете подать историю болезни на заверение по этой ссылке — www.argentina.gob.ar/certificacion-de-matriculas

— дальше хорошая новость — заверение займет не больше 72 часов. По крайней мере, так обещают

Квест, не иначе. Но его придется пройти всем, кто подается по лечению в частной клинике. С государственными больницами будет проще, потому что вместо заверения в Минздраве будет достаточно подписи директора больницы. Сдается мне, ее будет добиться проще

Если полезно, поставьте реакцию

#аргентина_резиденция_лечение Открыть/Комментировать

2022-10-16 18:24:06 Самые вкусные йогурты в Аргентине — это йогурты, которые ты делаешь сам

Поделюсь нашим опытом:

Йогурт можно сделать с помощью йогуртницы, мультиварки, духовки или просто банки с одеялом. Если у вас есть что-то из этого, йогурт у вас получится

Всё, что нужно для рецепта — молоко и закваска. Рецепт такой: нагреваем молоко до 38-40 градусов (вы можете окунуть в кастрюлю палец и держать его, не обжегшись). Если нагрели сильнее, оставьте немного остыть. В теплое молоко вмешиваем закваску, разливаем по баночкам и ставим в йогуртницу или духовку на 40 градусов. Если делаем в банке, закутываем ее в одеяло и ставим в теплое место. Рецепт для мультиварки легко гуглится

Для закваски можно либо купить сухую закваску, либо взять магазинный йогурт без фруктов и сахара. Берите тот, что вам больше всего нравится. Сухую закваску можно купить в аптеке или на маркетплейсах. Например, в Аргентине мы покупаем закваску на Меркадо Либре. Называется «Fermento para preparar yogurt Hansen». Еще вкусный йогурт получается, если использовать в качестве закваски йогурт La Delfina без сахара. Он продается в магазинах типа Dietetica

Первый раз вы можете сделать йогурт на покупной закваске или с помощью магазинного йогурта. Дальше в качестве закваски можно 3-4 раза использовать 200-300 мл вашего же йогурта на один-полтора литра молока. Потом лучше снова использовать либо сухую закваску, либо новый покупной йогурт

Чтобы йогурт получился густой, важно вынимать его, как только он загустеет. Если держать дольше, йогурт будет становиться кислее и жиже. Наверное это главная ошибка новичка — держать йогурт подольше. В нашей йогуртнице идеальный йогурт получается всего за 6 часов. То есть на ночь ставить неудобно — передерживается

Второй секрет густого йогурта — брать самое обычное ультрапастеризованное молоко (можно длительного хранения). Удивительно, но из свежего деревенского молока йогурт не делают. Его все равно сначала придется прокипятить. Иначе йогуртные бактерии не смогут эффективно размножиться

По нашему опыту, на густоту йогурта влияет еще и количество закваски. Например, если на полтора литра молока взять не одну банку йогурта в качестве закваски, а полторы — йогурт получится более густым

Нет смысла покупать йогуртницу с таймером отключения. Пока вы не вытащите баночки, йогурт будет продолжать готовиться. Поэтому можно брать самую простую йогуртницу с одной кнопкой ВКЛ/ВЫКЛ. Йогурт готовится на одном режиме. Все остальные функции — маркетинг

Больше всего на вкус йогурта влияет закваска. Возьмете кефирную культуру, получится на вкус как кефир. Возьмете греческий йогурт, получится как греческий йогурт. Возьмете ацидофилин, получится ацидофилин. Поэтому экспериментируйте и вы точно найдете идеальный рецепт йогурта для вас. Всем вкусного йогурта!

Теперь ссылки:
— Йогуртница на меркадо либре
— Закваска на меркадо либре
— Йогурт La Delfina, который тоже можно использовать для закваски

Дополняйте советами Открыть/Комментировать

2022-10-16 18:24:02 Открыть/Комментировать

2022-10-14 19:37:20 Вкусные йогурты в Аргентине

В супермаркетах сложно найти вкусные йогурты. Как правило, в них добавляют сахар, желатин и крахмал. А это не имеет ничего общего с натуральными йогуртами, к которым мы привыкли

Но все же вкусные йогурты в Аргентине есть. Вот наш личный рейтинг

1. La Delfina — самый вкусный йогурт без сахара. Бывает без лактозы

2. Ygiarto — скорее похож на мягкий творог или густой греческий йогурт. Ещё у них есть дзадзики — типа соленого творога с огурцами и зеленью

3. Lachoza — делает сладкие и несладкие питьевые йогурты. Вариант без сахара больше похож на простоквашу

4. Coco — вкусный растительный кокосовый йогурт. Больше всего понравился голубой (sin azucar argerada) с персиком и с клубникой

Все эти йогурты достаточно дорогие. Продаются не в супермаркетах, а в organic магазинах, которые можно найти на Гугл-картах по запросу dietetica или almacen natural

Скоро расскажу про альтернативный вариант — делать йогурты самим. Мы освоили такой способ и очень довольны

Делитесь в комментариях вашими любимыми йогуртами

#аргентина_еда Открыть/Комментировать