А это булочки.
Теплое молоко - 200 мл, сахар - 100 г, дрожжи 8г, 1 яйцо, 550 Гр муки, 0,5 ч л соли, слив масло 100 Гр- из этого делаем тесто.
Даём ему полежать в тепле 1 час.
Затем раскатываем в колбаску и делим примерно на 12-14 частей. Чуть раскатываем до круглой/овальной формы, сворачиваем и ещё постоять минут 30.
Затем в духовку на 25-30 мин при 180 гр.
После того как булочки чуть остынут, в них крем.
Крем: из 2 желтков,100 гр сахара, кукуруз крахмал 40 гр, молоко 500, масло 40 гр, все это на среднем огне доводится до загустения и остывает.
