Алтайская академия гостеприимства

2023-02-20 08:24:45 17 февраля 2023 года на базе Алтайского филиала Финансового университета состоялся финал конкурса исследовательских работ по финансовой грамотности среди обучающихся образовательных организаций Алтайского края.

Алтайскую академию гостеприимства на конкурсе представила команда «FinАктив» в составе: Попова Виталия, Павловой Евгении, Ковтуненко Анастасии, Литвинова Никиты, Халтурина Никиты, под руководством преподавателя экономических дисциплин Соловьёвой Юлии Валерьевны.

Ребята представили на конкурс исследовательскую работу, посвященную исследованию уровню финансовой грамотности и потребности в финансовом просвещении субъектов малого бизнеса (будущих и начинающих предпринимателей).

По итогам очной защиты проекта команда FinАктив заняла почетное второе место в номинации «Создание и развитие собственного бизнеса в современных условиях: возможности, проблемы и пути решения» и была награждена дипломом за II место, а также памятными подарками от Министерства финансов Алтайского края.

Поздравляем членов команды FinАктив и их руководителя с очередной значимой победой и желаем в других конкурсах достойных конкурентов и справедливого судейства! Открыть/Комментировать

2023-02-20 08:24:27 В рамках декады ПЦК (кафедры) ресторанного бизнеса
в столовой 1 корпуса состоялся мастер-класс по приготовлению кофейного маршмелоу.

На мероприятии присутствовали обучающиеся групп Пд-2112, Т-2011, Т-2014, Пд-1911, Т-201, а также преподаватели Академии.

Обучающиеся группы Т-2011 Останин Артём, Ознобкина Дарья, Смирнова Полина под руководством преподавателя Лукьяновой Олеси Борисовны рассказали об истории появления маршмелоу и продемонстрировали технологию его приготовления.

Студенты группы Пд-2112 приняли участие во взбивании сладкой массы, формировании и порционировании маршмелоу.

В конце мастер-класса все присутствующие с удовольствием продегустировали кондитерское изделие. Открыть/Комментировать

2023-02-20 08:24:02 В читальном зале корпуса №2 сотрудник библиотечно-информационного отдела Лариса Григорьевна Седнева подготовила и провела мероприятие с презентацией: «Слава тебе, победитель-солдат!».


Во время мероприятия обучающиеся познакомились с героями-выпускниками профессионального училища № 13 и № 35, погибшими, при выполнении интернационального долга в Афганистане: Востриковым Алексеем, Ахаевым Юрием, Гаркалиным Станиславом, Адаевым Игорем и Белоусом Юрием. Вспомнили и подвиг 6-й роты 104-го парашютно-десантного полка Псковской дивизии ВДВ, в числе которых был и наш земляк Сергей Медведев из Бийска. Их имена мы никогда не забудем!

Вниманию обучающихся был предложен видеоролик «Павшим воинам Афганской войны посвящаю», а также отрывки из документального фильма «Парень из Алтайского края», в котором Владимир Игнатов рассказал ради чего стоит жить и за что не страшно умереть.

Завершилось мероприятие небольшой викториной на патриотическую тему. Участники мероприятия были разбиты на пять групп. Каждая группа, используя сигналы азбуки Морзе, должна была найти населенный пункт и отметить его на карте, кроме того, нужно было ответить на вопросы викторины.

По итогам викторины места распределились следующим образом:
1 место – Бобровский Данил и его команда,
2 место – Григорьева Юлия и ее команда,
3 место – Демешина Надежда и ее команда.

Победительницей конкурса в группе Тв-2211 стала Ильдюхина Анита.


Огромная благодарность за помощь в подготовке беседы и проведении викторины обучающимся академии: Чилигиной Софье, Матвеенко Екатерине, Зверевой Полине, Сивобородовой Валерии, Пальчун Дарье, Сырцову Илье. Открыть/Комментировать

2023-02-20 08:23:38 В рамках декады ПЦК (кафедры) ресторанного бизнеса состоялся мастер-класс «Расчеты с покупателями» для группы ПД-2011.

Научиться новым профессиональным навыкам - это всегда здорово!
Профессия повар, кондитер не предполагает работу с оборудованием для расчетов с покупателями, поэтому студенты были заинтересованы и увлечены получением новых знаний и навыков и предложение поучаствовать в данном мастер-классе было воспринято с интересом.

Преподаватель Быструшкина Лариса Анатольевна предложила студентам разделиться на 2 группы и выявить в процессе мастер- класса лучшего кассира. Предложение было воспринято с энтузиазмом всеми студентами.

В течение урока ребята научились регистрировать товары разными способами и узнали, что кассиру необходимо быть крайне внимательным, чтобы не допустить ошибки при обслуживании покупателей.

В результате ребята получили контрольный чек, проверили полученные на мастер-классе навыки. Лучших кассиров по итогам мероприятия стали Лейс Олег, Гайдабура Алексей, Татаринцева Яна, Тюленев Влад, Шикина Даша.

Мастер-класс прошел интересно и познавательно для обучающихся. Открыть/Комментировать

2023-02-17 12:39:06 17 февраля во 2 корпусе академии впервые прошел смотр песни и строя «Красив в строю, силен в бою!», приуроченный ко Дню Защитника Отечества.

В смотре приняли участие 4 команды: «Красный бархат» (женская команда), «ВМФ», «ВДВ», «Морская пехота». Конкурс оценивался по следующим критериям: дисциплина строя, внешний вид, эмблема, сдача рапорта, построение в две шеренги, выполнение строевых приемов отряда, исполнение девиза, строевой шаг, исполнение песни.

В состав жюри вошли: директор академии Сергей Владимирович Ездин, заместитель директора по воспитательной работе Оксана Александровна Крапп, заведующий воспитательным отделом Светлана Илдаровна Амирова и преподаватель биологии Сергей Владимирович Каулин.

Участники всех команд прошли достаточно большую подготовку, за что хочется выразить слова благодарности всем командам и их руководителю Татьяне Георгиевне Чубатой. По итогам конкурса III место заняла команда «ВДВ», II место – «ВМФ», I место – команда «Красный бархат».

Подобные мероприятия – это не только воспитание патриотизма, но и слаженная командная работа. Смотр песни и строя проводился в академии впервые, надеемся, что это станет ежегодной традицией. Открыть/Комментировать

2023-02-17 10:42:37 16 февраля 2023 года Губернатор Алтайского края Виктор Петрович Томенко с официальным визитом посетил образовательно-производственный центр (кластер) легкой промышленности Алтайского края, созданный при участии АО «БТК групп» в рамках федерального проекта «Профессионалитет» на базе КГБПОУ «Алтайская академия гостеприимства».

Во время презентации кластера Губернатору Алтайского края продемонстрировали успешно функционирующие структурные подразделения образовательно-производственного центра: учебный швейный цех, учебно-производственный цех, лаборатории материаловедения, моделирования и художественного оформления одежды, конструирования изделий и раскроя ткани, автоматизированного проектирования швейных изделий и автоматизации швейного производства.

Директор Алтайской академии гостеприимства Сергей Владимирович Ездин выразил слова благодарности главе региона Виктору Петровичу Томенко и Правительству Алтайского края за оказанное доверие и возможность принять участие в реализации ФП «Профессионалитет» в качестве пилотной площадки.

В торжественной обстановке амбассадоры Алтайской академии гостеприимства по направлению легкая промышленность исполнили гимн ФП «Профессионалитет» и передали эстафету амбассадорам транспортной отрасли и машиностроения.

Кульминационным моментом стал символический старт работы образовательно-производственного центра легкой промышленности Алтайского края, который был торжественно дан Губернатором В.П. Томенко, директором С.В. Ездиным и руководителем обособленного подразделения в г. Барнауле АО «БТК групп» О.А. Александровой.

Развивая компетенции и отрабатывая практические навыки в условиях кластера, легкая промышленность Алтайского края получит высококвалифицированных и профессиональных специалистов.

Эксперты сошлись во мнении, что образовательно-производственный центр к 2024 году, несомненно, станет опорно-стратегическим центром подготовки специалистов для предприятий легкой промышленности Алтайского края. Открыть/Комментировать

2023-02-17 10:41:57 С 02 по 17 февраля 2023 года прошли уроки в форме квест–игры «Права потребителя» в Центральной детской библиотеке им. К.И. Чуковского ЦБС города Барнаула для обучающихся Алтайской академии гостеприимства по специальностям 43.02.14 Гостиничное дело, 43.02.10 Туризм для групп Гд-2211, Гд-2212, Тр-2212 совместно преподавателем Анисимовой Ларисой Николаевной.

Ежегодно это мероприятие проводится с целью ознакомления обучающихся с правовым статусом потребителя, процедурой защиты прав и законных интересов потребителей и продавцов. Грамотное поведение и сформированность элементарных умений защиты своих прав в этой области помогут приобрести навыки поиска решения конфликта законным образом.

Команды решали задачи, определяли свойства по маркировке, вспомнили основные определения и положения закона «О защите прав потребителя».

В выставочном зале современного искусства «Отражение» Центральной детской библиотеке им. К.И. Чуковского студенты посетили выставку картин «Красота в прекрасном» творческой группы «Арт-квартет» и музей старинной вещи библиотеки.

От лица обучающихся академии и преподавателя Анисимовой Ларисы Николаевны выражаем благодарность главным библиотекарям Центральной детской библиотеки им. К.И. Чуковского ЦБС г.Барнаула Смирновой Надежде Юрьевне и Пономаренко Татьяне Валерьевне, заведующей отделом массовой и коммуникационной работы Калугиной Ольге Витальевне, ведущему библиотекарю Зорька Наталье Константиновне за многолетнее сотрудничество. Открыть/Комментировать

2023-02-17 10:41:34 В рамках месячника военно-патриотического воспитания 16 февраля обучающиеся КГБПОУ «Алтайская академия гостеприимства» приняли участие в военно-спортивной эстафете в городе Бийске.

Мероприятие проходило в дендропарке КГБПОУ «Бийский техникум лесного хозяйства». Команду от КГБПОУ «Алтайская академия гостеприимства» представлял военно-патриотический клуб «Молодая гвардия» под руководством преподавателя физической культуры Голикова Андрея Владимировича.

Во главе с капитаном Лобачевым Матвеем в состав команды вошли: Бережняк Вероника, Бондаренко Наталья, Ивочкина Полина, Куприкова Анна, Мирошниченко Жанна, Нурова Диана, Резвих Тимофей, Трайлинг Никита, Шкваркин Дмитрий, Загороднев Егор, Короткевич Сергей.

Эстафета состояла из прохождения 12 этапов. Участники продемонстрировали свои навыки и умения в передвижении по-пластунски, уничтожении огневой точки противника, преодолении «участка заражения», оказании медицинской помощи, «подача дымового сигнала» и др. По итогу эстафеты был подготовлен боевой листок, который выпустили корреспонденты команды.

Ребята молодцы! Открыть/Комментировать

2023-02-17 10:41:20 В рамках декады ПЦК (кафедры) ресторанного бизнеса в учебной кухне ресторана учебного корпуса №2, была проведена выставка-презентация национальных блюд из мяса.

Обучающиеся группы Т-2012 по специальности «Технология продукции общественного питания», под руководством преподавателя Людмилы Алексеевны Рыжих, приготовили блюда из мяса разных национальных кухонь, а также организовали выставку и провели презентацию блюд.

Блюда были продегустированы преподавателями, мастерами производственного обучения и студентами. Открыть/Комментировать

2023-02-17 07:58:24 16 февраля в рамках декады ПЦК (кафедры) ресторанного бизнеса в столовой 1 корпуса академии состоялся мастер-класс по приготовлению зефира.

Обучающиеся группы Т-2011 по специальности «Технология продукции общественного питания» Барышева Виктория, Макарчук Мария, Риммер Анжела под руководством преподавателя Лукьяновой Олеси Борисовны рассказывали об истории появления, технологии приготовления и секретах вкусного натурального зефира, а также способах его отсадки.

В конце мастер-класса все желающие попробовали самостоятельно отсадить зефир и продегустировали его. Открыть/Комментировать