Меню весенней свадьбы
Оно должно быть в духе всего весеннего торжества – легким, нежным, свежим. В преимуществе морепродукты, мясо под оригинальным соусом, крем-супы, легкие салаты. Нельзя представить весенний стол без холодных закусок и ярких канапе. Особый упор делайте на салаты. Весной начинается сезон редиса. Сочетайте цвета и оттенки, например овощные салаты прекрасно разбавляются лимонным соком и креветками. Естественно, начинается сезон гриля – он может спасти любое торжество. Мясо, грибы, овощи, сыр с огня – это вкусно и полезно, кроме того, все три последних пункта идеально подходят для вегетарианцев. Также стартует сезон вкусных и натуральных лимонадов и охладительных коктейлей. На десерт побалуйте гостей не только тортом, но и уже появляющейся клубникой. Как показывает практика, редкие люди после торжества в состоянии съесть огромный кусок бисквита с кремом. Поэтому разбавляйте стол фруктами и фруктовым же мороженным, особенно если свадьба будет проходить ближе к маю.
