2022-12-02 17:33:19
О ПОДАРКЕ СУДЬБЫ И О ТОМ, КАК ОН ПОМЕНЯЛ ЖИЗНЬ ТАТЬЯНЫ: «И вот после учебы я, молодой специалист, без опыта работы, без денег, без жилья (а на дворе — лихие 90-е), не могу найти работу. И пришлось мне уехать обратно в отчий дом. Долго, правда, я там не продержалась: хватило буквально на пару месяцев. Просто в один день собралась и уехала обратно в город. Пришла в своё училище, чтобы повидать классного руководителя, и тут она и предложила мне попробовать себя мастером производственного обучения поваров. Администрация поддержала, с директором согласовали, пригласили на собеседование. Взяли! Господи, я и поверить не могла в такое счастье! Настоящий подарок судьбы. Девочка из деревни, не самая лучшая ученица в школе, и мастер! Мне дали комнату в общежитии, что я считала верхом успеха.
Потом, конечно, я ещё много училась. Техникум, университет, затем различные курсы, мастер-классы, участие в конкурсах и олимпиадах. Например, мне очень запомнился мастер-класс у Ильи Лазерсона — известного шеф-повара и ведущего различных кулинарных передач».
О СВОИХ ОБЯЗАННОСТЯХ ПРЕПОДАВАТЕЛЯ: «Некоторым людям иногда кажется, что преподаватели в учебных заведениях проведут полдня уроки и спокойно могут идти домой. Однако, это совсем не так. К урокам ещё необходимо подготовиться: составить программу и не одну, конспекты уроков, планы, тесты, контрольные, их все тщательно проверить и выставить оценки в протоколы. Также, что важно отметить, много времени уходит на лабораторные работы, дежурства, работу с родителями, работу с отстающими ребятами и прогульщиками. Большое внимание также уделяю участию студентов в конкурсах, олимпиадах, различных конференциях и форумах, — всего и не перечесть. Работы много, но мы справляемся». #allaroundwomenProfession
2.1K views14:33