2022-04-22 11:47:29
Всем добрый день, дорогие! Совсем скоро будет светлый праздник И я бы хотела поделиться с Вами частичкой моей препраздничной суеты
Наводим красоту в душе и вокруг!
По обычаю красим яйца и печём куличи Для тех, кто не хочет заморачиваться с готовкой могу порекомендовать продукцию от Loison - пасхальные булка Colomba - очень вкусно!
А для тех, кто рад повозиться с приготовлением сам — у меня есть особый рецепт, который приведёт Вас в восторг:
Опара: молоко 300 мл
Свежие живые дрожжи 30 г
1 ст. л. сахара из общей массы
3 ст.л. муки из общей массы
Оставляем на 15 минут под полотенцем
Далее:
Сахар 180 г смешиваем миксером с 6 желтками и добавляем к подошедшей опаре
Далее:
Ванилин 0.5 г
Соль 1/3 ч.л.
Мука 800 г
Можно добавить изюм
Тесто накрываем полотенцем и оставляем на час, далее ручки смазать подсолнечным маслом и заполнить формы для выпекания на 1/3, оставить на растойку , чтобы тесто увеличилось в 3 раза
Выпекать в разогретой духовке 170°С на 40-45 минут
За 5 минут до готовности смазать шапочки взбитым яйцом
Глазурь:
150 гр сахарной пудры, 2 белка, шепотка лимонной кислоты, взбить до густой белой массы
Тесто на куличи должно быть липким (не пугайтесь) и густоватым, +- добавляйте или уменьшайте муку
Буду рада, если Вы попробуете этот рецепт и вдохновитесь моим дизайном украшений
Расскажите, как Вы готовитесь к Пасхе?
9.7K views08:47
A
