Вино в Грузии
Отвечаю на ваши вопросы
Да,оно на самом деле вкусное,каждый найдёт своё любимое. В Россию к сожалению поставок нет, поэтому ….
Сами грузины чаще пьют белое сухое вино маленькой выдержки, настаивается от 9-12 месяцев. Потому что оно самое легкое, а застолье длится минимум 12 часов
На застольях мужчины выпивают целый рог (бутылка) залпом, говорят тост, переворачивают и передают дальше по кругу
Виноград собирают, не моют!!, давят ногами (3-7 часов) выдерживают в металических цистернах либо в кверти (дубовые бочки) кстати если на бутылке написано кверти, можно предположить что именно там создавалось вино
В бочках вино более терпкое и имеет длительное послевкусие.Как правило красные вина выдерживают в кверти.
Длительностью 1-2 года
В разных районах Грузии, даже так,в разных сёлах небольшого города Кахетия растёт разный сорт винограда и чаще по названию этого сорта (реже название села) называют вино.
Всем известная в РФ Алазанская долина собирает больше всего винограда, ну и так как его много- реализация идёт быстрее.
И сейчас внимание: разоблачение века Чудесные маркетологи Европы придумали говорить, что чем старше вино,тем оно дороже! При правильном хранении свойства вина не меняются (поправка, на 0,1% но это может понять только очень опытный сомелье)
В общем думайте что пьёте и когда пьёте тоже думайте Надеюсь пост полезен
