Соус для пиццы сливочно - чесночный Пицца получилась Соуса | shamshurina_live

Соус для пиццы сливочно - чесночный
Пицца получилась
Соуса мне хватило на 3 пиццы из своего теста и на 2 из слоеного, но своё лучше, оно не мокнет и вкуснее и тоньше.
Итак соус:
-чеснок 2/3 зубчика
-масло сливочное 100г
-мука 150г
-сливки 250мл
-соль щепотка
-чёрный перец на кончике ножа

Чеснок очищаем, измельчаем.
Сливочное масло нагреваем в
сковороде или сотейнике. Обжариваем в топлёном масле чеснок на слабом огне.
Всыпаем муку и
размешиваем до однородности.
Заливаем сливками и на слабом огне доводим до кипения. Обязательно помешиваем, иначе масса прилипнет к
стенкам сковороды или сотейника.
Добавляем соль с перцем,
размешиваем и убираем с огня.

Используем остывший соус с любой начинкой по своему вкусу.
У меня это были шампиньоны/ветчина/смесь трёх сыров.
Вторая начинка копченая колбаска/помидоры/смесь трёх сыров.