Канал про Алкоголь и Коктейли

2022-08-27 08:34:18 Что такое Рислинг – это кремень, ноты керосина и гудрона!)

Рислинг – желанный сорт для профессиональных ценителей вина

Обычно они находят в нем богатые фруктовые тона, к которым добавляется типичная для рислинга чувственная бензольная нотка 

А высокая кислотность хорошо чувствуется даже в сладких винах. Но есть версии вин из этого сорта, оценить которые могут даже начинающие любители вина.
Это более легкие, фруктово-цветочные варианты Рислинга, которые так нравятся многим винофанам

Как найти такой вариант этого сорта? Как обычно обратите внимание на вина из теплых регионов.
Связка: больше тепла – меньше кислотность, работает всегда!
Какие страны смотрим?

Например Восточную Европу, Сербия, Румыния и другие страны из этого региона, любят и умеют работать с Рислингом.

Конкретные примеры.
Дава Рислинг – вино родом из солнечной Румынии. Изящное, легкое и благородное вино из региона Дялу Маре, прекрасный вариант для застолья в близком кругу. Открыть/Комментировать

2022-08-26 08:00:42 Есть две категории людей.

Одни говорят, - «Все вино одинаковое».

Другие, - «Все вина разные».

Вот как на ваш взгляд, сколько индивидуальностей можно найти на десятках метров винных полок?

Когда сталкиваешься с по-настоящему большим выбором, возникает растерянность, не понятно, что лучше взять и ,как правило, выход видится в ставке на давно знакомый продукт.

Так надежнее, так спокойнее

Для облегчения выбора и расширения кругозора, расскажем о двух нюансах при выборе испанских вин на примере двух линеек – Санта-Барбара и Дон Батисто.

Внешне особой разницы вы не найдете, все вина, красные, сухие, в похожих бутылках. Но есть нюансы.

Во-первых, испанцы единственный народ, пишущий достоверную информацию о выдержке на этикетке: Crianza – полгода в бочке. Reserva – год в бочке, Grand Reserva – до двух лет в бочке. Мораль – смотрим на эти надписи, чем больше выдержка, тем мягче и богаче вино.

Во-вторых, все зависит от района (центр всегда дороже). Открыть/Комментировать

2022-08-25 07:21:33 Встречайте – Чилийские вина!

Вот несколько фактов о них:
Чилийцы предпочитают сухие вина и делают их охотнее чем полусладкие, например в Эспириту де чили Карминер полусухое вино в чилийском исполнении воспринимается как сухое.

В чилийских винах очень высокое содержание антиоксидантов по сравнению с европейскими

Много недорогой рабочей силы и свободной земли, делает чилийские вина лучшими по соотношению цена\качество.

Ознакомится с эффектами от чийских вин можно на примере линеек Канья и Эспириту-де-Чили.

Следить за фигурой – это образ жизни. Кому-то сложно, кому-то легко. Наверняка можно сказать одно, чилийские вина хороший помощник в деле подготовки к пляжному сезону! Открыть/Комментировать

2022-08-24 08:39:05 А вы знали, что зачастую, чем дольше выдерживать вино в бочке тем оно мягче? Не верите?

Есть способ это проверить! На этот счёт у нас появились маленькие бутылочки выдержанных Испанских вин из линейки Castillo Santa Barbara Робле с выдержкой 4 месяца в бочке и Вьехо с выдержкой целых 3 года в дубовой бочке! Ну а если вина придутся Вам по вкусу, то вы всегда можете приобрести большую бутылку вина, а возможно и не одну!

Отличный выбор для проведения солидного научного исследования или просто приятного времяпровождения))) Открыть/Комментировать

2022-08-23 09:42:46 Как определить хорошее ли вино у вас в бокале или нет?

А ещё многие люди считают, что в природе встречаются порошковые вина (спойлер - ТАКИХ НЕТ). А многие просто боятся подделок...

Волноваться о том насколько натуральное вино у вас в бокале нормально. И чтобы помочь разобраться в этом многие обращаются к интернету в поисках простых способов. Давайте разберем. Что предлагает нам интернет, и насколько верные эти лайфхаки.

А также выберем наилучший способ определения подлинности вина.

Итак, способ первый гласит: «Опустите рюмку с вином в емкость, наполненную водой, если вино останется в рюмке, то оно настоящее, а если растворится в воде, то порошковое» - НЕправда.

У сухого вина плотность ниже плотности воды, и оно легко вытесняется из рюмки. Зато сладкие вина имеют высокую плотность и успешно проходят этот тест!)

Способ второй: «Добавьте в бокал с вином пол чайной ложки соды, если оно потемнеет, то настоящее» - ДА,  это работает с натуральными винами. Открыть/Комментировать

2022-08-22 09:43:25 Что общего у Петра Первого и такой страны, как Уругвай?
Если вы скажете, что «Они ничего друг о друге не знали» то это неправильный ответ.
Правильный ответ- и Петр и Уругвай испытывали тайную страсть к винам из сорта Танна!
Если кратко и по сути, то в 17 веке Петр первый путешествуя по югу Франции открывает для себя местные вина. Крепкие, терпкие и мощные вина из популярного в то время сорта Танна, покоряют Российского царя, и он настаивает, чтобы их возили в Россию.

Немного о самом сорте. Танна сорт чаще всего встречающийся на юге Франции. Особенностью вин из него является бешенная танинность и терпкость. Ведь танинов в нем в 2,5 раза больше чем в Каберне Совиньоне!

На другом краю планеты в небольшом Уругвае сорт Танна также находит своих почитателей. В этой стране известной своим мягким климатом и прекрасной природой, суровый характер Танна смягчается, из него начинают делать более гармоничные, и шелковистые вина.
В настоящее время, в Уругвае каждая третья бутылка вина делается из этого сорта винограда. Открыть/Комментировать

2022-08-21 12:05:04 Чем гений отличается от обычного человека?

У науки есть точный ответ. Гений находит гораздо больше вариантов решений простых и сложных задач чем обычный человек!

Например, если обычному человеку предложить придумать варианты использования канцелярской скрепки, то он сходу выдаст 5–7 версий.

Гении же легко выдают до 50 идей использования скрепки! Круто?!
Мы решили проверить себя, придумав варианты использования мини бутылок (187 мл) Еспириту Де Чили.

Итак:

Отличный сувенир в коллекцию
Использовать в качестве гири для весов. Полная бутылка весит ровно 315 грамм!)
Идеальный подарок! Компактный, красивый, много с чем сочетается
Имитация подзорной трубы в спектакле о пиратах Карибского моря!
Сюрприз во время романтической прогулки!) Бутылочка легко и незаметно помещается в карман)
Для проведения мини дегустации. Если взять несколько разных видов маленьких бутылок. Открыть/Комментировать

2022-08-20 12:19:34 Чтобы не получилось так что на дворе суббота, а мы к ней не готовы начинаем подготовку заранее

Суббота – день активных прогулок, а в воскресенье отдыхать от нагулянного. Поэтому в среду нужно решить, куда идти, и что с собой берем!

Нужно универсальное вино, подходящее почти к любому блюду, и способное понравится большинству. Игристое. Шампанское. Вот что подойдет.

Игристые вина сочетаются с большинством блюд и большинством прогулок. Более того в силу своих особенностей они справляются даже с фруктами! Что взять? Попробуйте линейку игристых вин Castillo Santa Barbara в новом mini-формате

Игристое, белое, мягкое и хорошо освежающее, и как приятный бонус – удобное!
Удачи! Открыть/Комментировать

2022-08-19 12:14:50 Есть вина, про которые вспоминают очень редко, потому что они являются Символом события!

И сегодня речь пойдет о вине, символе главного христианского праздника Пасха! Конечно же речь пойдет о кагоре.

Во-первых, что это за вино?
Это красное, сладкое, крепленое вино. Это вино делают по очень сложной технологии, включающей в себя нагрев мезги и добавление спирта.

В результате мы получаем очень темное, тягучее и сладкое вино.

Таким образом в Абхазии делают Кагор Новый Афон, яркое интересное десертное вино.
В Православной традиции, отличии от католиков всегда использовались сладкие вина и кагор как никакое другое вино подошел на эту роль. Открыть/Комментировать

2022-08-18 12:14:37 ПОД ПРИЦЕЛОМ СОВИНЬОН БЛАН!

И это неспроста, ведь каждую первую пятницу мая по всему миру поднимают бокал вина этого сорта, чтобы отметить его день!
Совиньон Блан, пожалуй,  один из самых популярных и распространенных в мире сортов винограда.
Первые упоминания о винограде сорта Совиньон Блан относятся к рубежу 18 и 19-го веков. Появился он благодаря скрещиванию двух сортов: французского Шенен Блан и австрийского Траминера. Где именно его начали выращивать впервые – в Бордо или в долине Луары – теоретики от энологии спорят до сих пор.
Однако, не только Старый свет славится отличными винами из этого сорта. Вина из Чили и Уругвая не менее прекрасны и завораживают своим вкусом и ароматом.

Например, Еспириту Де Чили Совиньон блан. Луговые травы, зеленое яблоко, лимон, мед - всем этим наполнен его аромат. Вино легкое, освежающее во вкусе,  с отлично сбалансированной кислотностью и оттенками айвы в послевкусии. Открыть/Комментировать