Алкоголь: искусство выпивать

Знакомство с виски. Какой напиток выбрать, чтобы не попасть впросак?

Виски - крепкий алкогольный напиток, который производится из зерна или солода, подвергнутых процессу брожения и дистилляции.

Самыми распространенными видами виски являются: шотландский, ирландский, американский, канадский, японский(о индийском поговорим позднее).
Наиболее популярный и уважаемый - первый из вышеперечисленных, с него и начнем.
Скажу сразу, что имеется 5 типов скотча (шотландского виски), 3 из них разберем с примерами для покупки и дальнейшей дегустации.

1. Односолодовый виски (Single Malt Whisky)-виски, которые производится из солода, выращенного только на одной дистиллерии. Они должны быть выдержаны не менее трех лет в дубовых бочках. На упаковке могут не указывать возраст. Значит, виски минимальной выдержки.
Яркие примеры по доступной цене: The Singleton of Dufftown 12 YO, Glenmorangie Original 10 YO
2. Купажированный виски (Blended Whisky) - это виски, который создается путем смешивания односолодовых виски с зерновым виски.
Пример: Johnnie Walker Red label, Ballantine's Finest
3. Купаж односолодовых (Blended Malt Whisky) - это виски, который производится из смеси двух или более односолодовых виски, но без добавления зернового виски.
Пример: Monkey Shoulder

Рейтинг самых популярных крепких алкогольных напитков (TOP 10)

1. Виски
Виски - самый продаваемый алкогольный напиток. Наиболее популярный - шотландский. Несмотря на это, Индия является лидером по объему производства виски, продавая около 231,9 млн ящиков с 9-литровыми бутылками в год.

2. Водка
126 млн.ящиков в год. Эта цифра могла бы быть и больше, если бы у водочных продуктов было меньше разновидностей.

3. Соджу
Корейская водка пользуется огромной популярностью на родине и ежегодно продается в огромных объемах - 99,4 млн ящиков.

4. Ром
Ром производят в основном в странах Карибского бассейна, а также в США и на Филиппинах, но его годовой объем продаж составляет впечатляющие 75,2 млн ящиков.

5. Бренди
Бренди и коньяк похожи по способу приготовления, выдержке и вкусу, за исключением того, что коньяк производится только в одноименной провинции во Франции.
Бренди — 57.2 млн. ящиков
Коньяк — 5.5 млн. ящиков

6. Кашаса
Кашаса - национальный напиток Бразилии, который так популярен в этой стране, что ежегодно производят 44,4 млн ящиков этого алкоголя.

7. Ликёры
Сладкий и крепкий алкоголь продается в количестве 36 млн ящиков в год. Эта цифра раскладывается на: обычные ликеры – 37 %;
биттеры – 49,5 %
анисовые настойки – 13,5 %

8. Джин
На восьмом месте рейтинга находится крепкий алкогольный напиток из можжевеловых ягод - джин, объем продаж которого составляет 33,3 млн ящиков.

9. Байцзю
Китайский алкогольный напиток байцзю, полученный из зерновых дистиллятов, пользуется огромным спросом в Китае и среди китайской диаспоры, что отражается в его высоких объемах продаж - 20,9 млн ящиков.

10. Текила
Текила занимает последнее место в списке самых популярных крепких алкогольных напитков с объемом продаж в 5,9 миллиона ящиков.