Веганская диета меняет метаболизм у детей Уникальное в своём | АКЕВ. Грудное вскармливание.

Веганская диета меняет метаболизм у детей

Уникальное в своём роде исследование было опубликовано 20 января 2021 года в журнале EMBO Molecular Medicine. Ученые из университетов Хельсинки, Тампере (Финляндия) и Института молекулярной системной биологии (Швейцария) провели исследование, посвященное влиянию веганской диеты на детей.

Для тех, кто не любит читать подробности, сразу выводы. Те, кому интересны длинные тексты, читайте до конца).

Подробный анализ метаболизма и биомаркеров сыворотки показал недостаточность витамина А и пограничный уровень витамина D у всех участников-веганов. Их сывороточный общий уровень, холестерин, липопротеины высокой и низкой плотности, незаменимые аминокислоты и докозагексаеновая n-3 жирная кислота (DHA) были очень низкими, а уровень биосинтеза первичных желчных кислот и баланс фосфолипидов отличался от детей с обычным питанием. Сочетание низкого уровня витамина А и DHA вызывает беспокойсотво по поводу их визуального здоровья.  Данные исследования показывают, что (i) статус детей-веганов по витаминам A и D требует особого внимания; (ii) диетические рекомендации для детей не могут быть экстраполированы из исследований взрослых веганов; и (iii) лонгитюдные исследования веганской диеты с раннего детства являются оправданными.

Рекомендации для мам. Если вы решили придерживаться веганской диеты и предлагаете такой же рацион питания своим детям, то лучшим выбором будет лакто-ово-вегетарианство.
А текст подлиннее читайте по ссылке - http://bit.ly/2MS1QoC

Текст и перевод Маргарита Дик, консультант АКЕВ, куратор ШОК
akev.info