Как готовить сырники:
Не заморачивайтесь с протиранием творога через сито — здесь это не нужно, просто разомните его вилкой, добавьте желток, соль, муку, сахарную пудру и маковую начинку Айдиго.
Тщательно перемешайте твороженную массу и сформируйте небольшие шарики, из 200 грамм творога должно получиться шесть небольших сырников.
Шарикам придайте форму, которая вам нравится, и обваляйте их в муке. Мы использовали для формовки обычный стакан, накрыв им сырник на припудренной мукой поверхности и немного покружив его — получилось красиво.
Сковороду для жарки нужно разогреть сначала на средней мощности, а затем уменьшить огонь до минимального, слегка смазать подсолнечным маслом и выложить сырники. Через две минуты их можно перевернуть, накрыть крышкой и готовить еще около 4 минут.
Уберите сковороду с сырниками с огня и дайте постоять еще 5 минут под крышкой.
Восхитительные сырники готовы! Это идеальный вариант для завтрака или перекуса
