2022-06-21 13:37:32
«Зоотехния», а впоследствии «зоотехнология», как точная наука оформилась лишь в середине 19 века. Но накопление знаний о правильном содержании и кормлении животных шло с древности. Люди разводили домашний скот, наблюдали за ним, обменивались знаниями и опытом, передавая их из поколения в поколение. С изобретением письменности сведения о животных (правила их содержания и кормления) стали записывать в книги, шире распространять полученный опыт и информацию.
Первая теоретическая база животноводства появилась в рукописных источниках ещё в Древней Греции. А термин «зоотехния» (от греч. «zōоn» – животное, и «technē» – искусство, мастерство) предложил в 1848 году французский учёный Жорж Бодеман, определяя её как «науку о технологии живых машин».
«Конечно, зоотехнология сегодняшнего дня совсем не предполагает отношение к животным как к живым машинам, - говорят эксперты «АгроВитЭкс». – Делается всё, чтобы животные чувствовали себя комфортно, не испытывали различные виды стресса, к которым машины, как известно, равнодушны. Животные напротив - очень подвержены стрессу, а стресс влияет на состояние здоровья, на продуктивность. Крайне важно избегать кормового стресса. И для этого разрабатываются специализированные престартерные корма, привлекательные для поросят, телят, ягнят. Комбикорма и функциональные кормовые добавки для молодняка и взрослых животных тоже должны быть не только полезными, покрывая все потребности организма животных, но и обязательно вкусными и привлекательными».
С середины 19 века, после введения термина «зоотехния», в рамках зоотехнологической науки активно началось обобщение знаний о животных, стала вестись разработка методов качественного совершенствования животных для получения от них наибольшего количества продукции с наименьшими затратами труда и средств. Хотя селекция и внедрение специализированные рационов для кормления животных, по данным многих источников, проводились в целом ряде стран ещё в 17 веке. Так накануне буржуазной революции в Англии в 1630 году известный авторитетный писатель Гервасий Маркам писал, что "при скудном кормлении ни о каком качественном улучшении животных не может быть и речи".
Важнейшее значение для мировой зоотехнической науки и всего человечества имело открытие материального вещества наследственности в половых клетках животных – генов – их структуры, локализации наследственных кодов и механизма передачи из поколения в поколение наследственной информации через ДНК. Основателем генетики считают австрийского монаха Грегора Иоганна Менделя, который в 1866 году экспериментальным путём открыл три главных закономерности наследования признаков при скрещивании. В то время этому открытию не придали значения. Но позже результаты независимо друг от друга подтвердили учёные разных стран – в том числе и из Российской Империи. Так что официально зарождение генетики относят к 1900 году.
С изобретением фотоаппарата пришли новые методы зоотехнической оценки животных: как сообщается в газетах того времени, в 1869 году на первой Всероссийской выставке лучших животных в Санкт-Петербурге «экспертной комиссией было утверждено Наставление по фотографированию животных по параметрам зоотехнии».
Родоначальники зоотехнической науки разработали два надёжных метода, которыми пользуются и поныне все селекционеры в мире: научно обоснованный улучшающий подбор родительских пар и целенаправленный отбор в потомстве животных с желательными качествами для дальнейшего разведения. Но наука не стоит на месте, постоянно проводятся исследования, появляются новые продукты для кормления, внедряются новейшие методы зоотехники, в том числе и в генетике – маркерная селекция, ДНК-технологии, и они находят применение в селекционной практике и за рубежом, и в России.
3.3K views10:37