Коза – одно из самых древних животных, одомашненных человеком | АгроВитЭкс | Сельское хозяйство / Корма / Комбикорма / Кормовые добавки / Животноводство / КРС / Свиноводство / Птицеводство
Коза – одно из самых древних животных, одомашненных человеком. Её останки были найдены на стоянках в Западной Азии, датируемых 7000 г. до н.э. Помимо козьего в Египте знали и ценили коровье молоко. Достаточно вспомнить египетскую богиню-корову Хатхор. И всё же козье молоко люди начали употреблять раньше.
«Да, это факт, что козы и собаки - первые животные, одомашненные человеком, - уточняют эксперты научно-производственной компании «АгроВитЭкс». – При этом человек так устроен – он заботится о тех, кого приручил. В частности, для коз можно подобрать прекрасный комбикорм в соответствии с возрастом животного, уровнем его продуктивности, а также биологические добавки, которые улучшат состояние здоровья животных, и, вы удивитесь, но даже повлияют на их хорошее бодрое настроение».
Будучи потомками кочевников, большая часть россиян относятся к примерно одной трети населения мира, которое могут пить молоко животных, у всех остальных – непереносимость лактозы. Полинезийцы, китайцы или индейцы (обеих Америк) не пьют молоко, а некоторые народы Средиземноморского бассейна, где произошло большое смешение народов, переносят только простоквашу (например, 70% греков и турок). Благодаря исследованиям ДНК удалось установить, что фермент, расщепляющий лактозу, был впервые выработан 7,5 тысяч лет назад народами сегодняшней Венгрии. От них, кстати, унаследовано слово «млеко» – белая жидкость из коровьего, козьего и овечьего вымени.
В древности молоко пили куда реже, чем вино, — тем не менее, оно оставило значительный след в греческом и латинском языках. Юлий Цезарь с восхищением писал о растущих крепкими германцах, рассказывая, что они питались в основном молоком и мясом («maximam partem lacte et pecore vivunt»).
Германцы верили, что молоко, которое они пили, защищало их от демонов. Их соседи, кельты, считали, что молоко отгоняет смерть.
Кстати, от римско-греческого слова «гала, галактос» – Галактика, или Млечный Путь. Древние греки полагали, что над их головами – молоко, высосанное из груди Реи (или Афродиты, или Геры) крошечным Гераклом, который его невольно пролил. А египтяне верили, что Млечный Путь исходит из вымени богини-коровы Хатхор.
