А вы все уже убрали в открытом грунте?
Мы закончили только вчера. Прекрасная, можно сказать подарочная осень , позволила максимально продлить вегетацию наших растений в открытом грунте . Но когда пришел октябрь, мы все чаще стали поглядывать на прогноз погоды. И когда температурный график пополз явно вниз и на ближайшие дни появились цифры, близкие к нулю , мы провели массовый сбор плодов в открытом грунте, удалили растения, перекопали почву и засеяли грунт овсом.
Именно перец завершил наш огородный сезон в открытом грунте. Урожай отличный. Большинство плодов либо созрело полностью, либо начало приобретать биологическую окраску. Теперь предстоит большая работа по сортировке и переработке урожая.
Все плоды Пилота, Союза и Весты сразу отправились в заморозку. Мы срезаем верх, удаляем семена, полые перчики вставляем один в другой, запаковываем в пакеты и так укладываем в морозильный ларь. Это уже готовый полуфабрикат для зимней фаршировки. Часть фаршируем сразу и тоже замораживаем. Готовить их зимой одно удовольствие, но места такой фаршированный перец занимает уже гораздо больше.
Крупноплодные спелые перцы Партнер, Аллар, Тавиньяно и другие идут на лечо и другие консервы. А те, что не дозрели, кладем в коробки вместе с несколькими яблоками, чтобы стимулировать созревание. Яблоки выделяют этилен и перец охотнее зреет.
#перец #перецПилот #перецСоюз #перецАллар #перецТавиньяно #перецназиму #фаршированныйперец #сидераты #сеемовес #агрофирмапартнер #семенапартнер #перецВеста #перецПартнер
