ОВОЩИ ДЛЯ ЯРКОЙ АДЖИКИ
Осень, а с ней сезон активных заготовок, продолжается!
Многие хозяйки готовят из сезонных овощей различные заготовки на зиму: консервировать, мариновать или солить можно практически все овощи, приправляя их специями, фантазируя и экспериментируя с проверенными и новыми сочетаниями .
Отличной идеей будет приготовить замечательную пряную закуску с ароматным запахом и пикантным вкусом – аджику! Она отлично подойдет в качестве дополнения к рыбным и мясным блюдам .
Рецепт самой вкусной домашней аджики в классическом исполнении предусматривает использование таких ингредиентов, как: свежие овощи , чеснок и ароматные травы с добавлением соли .
Особенный острый вкус закуске придаст неочищенный от семян жгучий перец, например: ПРОФИ F1.
А если из стручков удалить семенные коробочки, вкус соуса получается более мягким .
Чтобы цвет у аджики был насыщенный, а консистенция густая, выбирайте самые яркие и мясистые овощи, такие как:
томат МОНОПОЛИЯ F1
томат ЗЕЛЕНАЯ ТАЙНА ЛИЧИНКИ
томат ЗОЛОТОЙ ОРФЕЙ
перец АРЧИ F1
перец АЛЛАР F1
Вкус блюда можно дополнить наполненной солнцем морковкой, например, СТРАНА ЧУДЕС F1.
Также отлично сочетаются с пастообразной массой из помидор и специй молодые кабачки, например, ГЕНРИ F1, и такие баклажаны, как СЕВЕРНЫЙ ИНДИГО F1.
Наслаждайтесь потрясающим витаминным соусом, который в холодное время года напомнит об изобильном лете своим изумительным овощным ароматом и огненным обжигающим вкусом!
