2023-04-14 15:45:46
В прошлом году на этот рецепт был бесконечный отклик: множество отметок в сторис с отзывами , сохранений, репостов
Пасха совсем близко! Вкуснейший творожный кулич без дрожжей - сохраняйте этот простой, в тоже время удачный рецепт и главное пользуйтесь*)
⠀
Ингредиенты:
⠀
Творог - 300 гр
Яйцо - 3 шт
Сахар - 180 гр
Ванильный сахар - 20 гр
Растопленное сливочное масло - 70 гр
Разрыхлитель - 15 гр
Цукаты - 130 гр
Мука - 220 гр
⠀
Глазурь для кулича:
⠀
Сгущёное молоко 3 ст.л
Сухое молоко 3 ст.л
⠀
Приготовление:
⠀
Творог измельчаем блендером до однородной массы. Три яйца разбиваем в миску, добавляем сахар и ванильный сахар.
Взбиваем до светлой, пышной массы.
Масса должна увеличиться примерно в два раза.
⠀
Добавляем растопленное сливочное масло комнатной температуры и 1/4ч.л куркумы. Можно без неё, она даёт более яркий цвет теста, и небольшую пикантность во вкусе. Я не всегда добавляю, сильной разницы не ощущаю. Поэтому можете и без неё приготовить.
Взбиваем до однородности.
⠀
Постепенно добавляем в эту массу творог и перемешиваем на низких оборотах миксера.
В муку добавляем разрыхлитель. Хорошо перемешиваем. Далее просеиваем через сито. Лопаткой всё перемешиваем.
Добавляем цукаты. Перемешиваем.
⠀
В формочки диаметром 9 см выкладываем тесто по 350 гр.
Выпекаем 45-47 минут при 160 гр на уровне ниже среднего.
⠀
Когда куличи хорошо остыли - готовим глазурь. Простейшая, вкусная, и не становится коркой. Смешиваем до однородности сгущёное и сухое молоко.
По вкусу напоминает белый шоколад. Хорошо застывает, не липнет.
Покрываем наши куличи и украшаем.
⠀
Вуаля!
⠀
Поверьте, он очень вкусный, сочный и нежный!
⠀
#пасхальныйкулич #пасха2023 #пасха #рецепткулича
4.8K views12:45
