Невероятно вкусная творожная выпечка! Сохраняйте
Рецепт пирога простейший, но невероятно вкусный. Совсем немного затраченного времени и похвала вам будет обеспечена. Пирог особо привлекателен тем, что для него не нужно месить и раскатывать тесто, работать с песочной крошкой очень легко.
Получается нежнятина вкуснятина
Ингредиенты:
на форму 24 или 26см понадобится
1 стакан сахара
500 г творога (9-12%)
3 яйца
100 г мороженого сливочного масла
1,5 стакана муки
1 г ванилина
10 г разрыхлителя теста
100 г сметаны
0,5 банки сгущенного молока
50 г темного шоколада
1 ст. ложка молока/сливок
Приготовление:
Сливочное масло натереть на крупной терке, добавить полстакана сахара, разрыхлитель и просеянную муку. Растереть смесь в крошку.
В глубокой емкости взбить блендером творог, яйца, ванилин и оставшийся сахар до однородной массы.
Форму застелить бумагой для выпечки или смазать сливочным маслом.
Выложить слоями: 1-й и 3-й слои - мучная крошка, 2-й - творожная смесь (если форма 24см можно сделать больше слоев, чередуйте также).
Пирог выпекать в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.
Для заливки смешать сгущенное молоко и сметану. Кусочки шоколада с добавлением молока /лучше сливок растопить на водяной бане. А можно просто поставить в духовку))
Готовый пирог вынуть из духовки, равномерно полить заливкой, поверх чайной ложкой выложить шоколад и сделать разводы при помощи зубочистки.
Пирогу дать полностью остыть в форме, нарезать на порционные кусочки.
Приятного чаепития!
P.s. Если удержитесь и оставите пирог до утра - станет еще вкуснее) творог лучше схватывается короче, рецепт универсальный - вкусно и в теплом и в холодном виде!
