​Привёз из Тревизо не только игристое настроение в бутылках, н | Приключения итальянца в России

​Привёз из Тревизо не только игристое настроение в бутылках, но и немножко родных традиций.
Каштановый бум в Италии приходится на осень. Собирать каштаны для итальянцев - то же самое, что для русских ходить по грибы. В тяжёлые времена они спасали Италию от голода. Их не только запекали (калдарросто), но и сушили, делали муку, пекли хлеб и сладости.
Часто каштаны ассоциируются у нас со вкусом детства.
Знаю, что в России каштаны не настолько популярны, но не могу не поделиться вкусом детства в Просекко бар Пр11, где в осеннем меню можно найти традиционные итальянские блюда из каштанов. А вы делитесь своими впечатлениями, будьте смелее и заказывайте парфе из каштанов с ромом.